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各种调料(seasonings)怎么说?

  www.ebsyy.cn 时间:2011-10-19来源:互联网 作者:未知    [打印]
醋 vinegar

  酱油 soy

  盐 salt

  加碘盐 iodized salt

  糖 sugar

  白糖 refined sugar

  酱 soy sauce

  沙拉 salad

  辣椒 hot(red)pepper

  胡椒(black)pepper

  花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

  色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning

  砂糖 granulated sugar

  红糖 brown sugar

  冰糖 Rock Sugar

  芝麻 Sesame

  芝麻酱 Sesame paste

  芝麻油 Sesame oil

  咖喱粉curry

  番茄酱(汁) ketchup redeye

  辣根horseradish

  葱 shallot (Spring onions)

  姜 ginger

  蒜 garlic

  料酒 cooking wine

  蚝油oyster sauce

  枸杞(枇杷,欧查果 ) medlar

  八角aniseed

  酵母粉yeast barm   Yellow pepper

  黄椒肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎,很多事物都有肉桂料)

  黄油 butter

  香草精 vanilla extract(甜点必备)

  面粉 flour

  洋葱 onion

 
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